USOS Y BENEFICIOS DEL DIENTE DE LEON El diente de león es una planta de flores amarillas. T araxacum officinale es la variedad más común de esta planta y se cultiva en muchas partes del mundo. Los dientes de león son considerados plantas medicinales por los botánicos. Las personas usan hojas, tallos, flores y raíces de diente de león con fines medicinales. BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL DIENTE DE LEON 1. PROPORCIONAR ANTIOXIDANTES El diente de león contiene betacaroteno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño. Las investigaciones muestran que los carotenoides, como el betacaroteno, juegan un papel importante en la reducción del daño celular. La flor de diente de león también contiene flavonoides y polifenoles, que son otro tipo de antioxidantes. 2. REDUCIR EL COLESTEROL El diente de león contiene compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir el colesterol. Los estudios han demostrado que el diente de león puede ayudar a reducir los lípidos en la sangre. Esto puede incluir lípidos, incluidos el colesterol y los triglicéridos. 3. REGULACIÓN DEL AZÚCAR EN LA SANGRE Existe evidencia de que el diente de león tiene propiedades hipoglucemiantes, antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre. 4. REDUCE LA INFLAMACIÓN Algunos estudios muestran que los extractos y compuestos de diente de león pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Los investigadores han encontrado que los químicos en los dientes de león tienen un efecto positivo en la reducción de las respuestas inflamatorias. 5. DISMINUIR LA PRESIÓN ARTERIAL Las hojas de diente de león son una buena fuente de potasio. La evidencia clínica muestra que el potasio puede ayudar a reducir la presión arterial. 6. AYUDAR A PERDER PESO Algunos investigadores han propuesto que el diente de león podría ayudar a las personas a lograr sus objetivos de pérdida de peso. Investigadores creen que los compuestos que se encuentran en la planta de diente de león pueden promover un mejor metabolismo de los carbohidratos y una menor absorción de grasas. 7. REDUCIR EL RIESGO DE CÁNCER Investigaciones han indicado que el diente de león puede ayudar a reducir el crecimiento de ciertos tipos de cáncer. Un estudio encontró que el extracto de diente de león puede ayudar a reducir el crecimiento del cáncer de hígado. Otros estudios han demostrado beneficios similares en el tratamiento del cáncer de colon, cáncer de mama, cáncer de páncreas y cáncer de próstata. 8. FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Cada vez hay más pruebas de que los dientes de león pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Los investigadores han descubierto que los dientes de león tienen propiedades antivirales y antibacterianas. 9. AYUDA DIGESTIVA Algunas personas usan el diente de león como remedio tradicional para el estreñimiento y otros problemas digestivos. Un estudio encontró que ciertos compuestos químicos en los dientes de león mejoraron el vaciamiento gástrico. 10. MANTENGA UNA PIEL SALUDABLE Los estudios demuestran que el diente de león puede ayudar a proteger la piel del daño solar. La radiación ultravioleta (UV) causa graves daños a la piel y promueve el envejecimiento de la piel. Un estudio encontró que el diente de león puede reducir los efectos de la dañina luz ultravioleta. Proteger la piel del daño UV ayuda a proteger la piel del envejecimiento prematuro. 11. PROMUEVE LA SALUD DEL HÍGADO Los estudios demuestran que el diente de león puede ayudar a prevenir y tratar ciertas enfermedades del hígado. Esto incluye lesión hepática inducida por paracetamol (AILI), enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) y daño hepático relacionado con el alcohol. USOS TRADICIONALES DEL DIENTE DE LEON Los dientes de león son realmente maravillosos por su valor nutricional y medicinal. El diente de león es seguro para comer siempre que sea cultivado para ese propósito. Las hojas de diente de león son amargas, pero tienen un toque picante similar a la rúcula. Intente agregar algunas hojas frescas y lavadas a una ensalada. También puedes hervirlas para quitarles el sabor amargo. Remoje las hojas en agua fría con sal durante 10-15 minutos, luego hiérvalas en agua hirviendo hasta que estén blandas (no más de cinco minutos). Terminar las verduras cocidas salteándolas en un poco de aceite de oliva, cebolla o ajo. Cubra con queso parmesano. Las flores de los dientes de león dan color a la ensalada. Úsalos frescos o secos para hacer té de diente de león o vino de diente de león. También puedes intentar sumergirlos en aceite o vinagre. (El aceite de diente de león también se puede convertir en un ungüento, que es excelente para los músculos adoloridos). La raíz de diente de león tostada se usa en una deliciosa bebida similar al café. Puede encontrar sustitutos del café a base de diente de león en las tiendas naturistas.