EL CEDRÓN (ALOYSIA CITRODORA): UN TESORO NATURAL DE ECUADOR

El mundo de la botánica nos ofrece una amplia gama de plantas fascinantes, cada una con su historia única y propiedades sorprendentes. En esta ocasión, exploraremos el Cedrón (Aloysia citrodora), una planta con profundas raíces históricas, amplia distribución geográfica y múltiples usos culinarios. En este artículo, te sumergirás en el apasionante mundo del Cedrón a través de cuatro secciones bien definidas.

1) ORIGEN E HISTORIA DEL CEDRÓN

El Cedrón, originario de América del Sur, se encuentra principalmente en las regiones tropicales y subtropicales de Sudamérica, incluyendo países como Argentina,Colombia, Chile, Perú, y, por supuesto, Ecuador.

Su historia se remonta a las antiguas culturas indígenas, que ya apreciaban sus propiedades aromáticas y medicinales. Los nativos lo usaban para aliviar dolores de cabeza, problemas digestivos y como calmante.

2) ÁREAS DE PRODUCCIÓN DEL CEDRÓN

Ecuador se ha destacado como uno de los países líderes en la producción de Cedrón. Su clima variado, que va desde las regiones montañosas hasta las zonas costeras, proporciona condiciones ideales para el cultivo exitoso de esta planta.

Las provincias de Loja, Azuay y Pichincha son conocidas por su producción de Cedrón de alta calidad. Además, el Cedrón ecuatoriano se cultiva de manera sostenible, lo que lo hace aún más atractivo para los mercados internacionales.

3) COMERCIALIZACIÓN DEL CEDRÓN

El Cedrón ecuatoriano ha ganado reconocimiento a nivel mundial debido a su calidad y pureza. Se comercializa en diversas formas, incluyendo hojas secas, aceites esenciales y productos procesados, como infusiones y aceites esenciales.

En el mercado local, el Cedrón es apreciado por su versatilidad en la preparación de tés y bebidas refrescantes.

En el ámbito internacional, se exporta a países de Europa y América del Norte, donde la demanda de productos naturales y orgánicos está en constante crecimiento.