EL FASCINANTE MUNDO DEL KIWI
El kiwi, conocido por su exquisito sabor y beneficios para la salud, es una fruta que ha conquistado paladares en todo el mundo. A continuación, exploraremos su origen, áreas de producción, comercialización y deliciosas formas de disfrutar esta deliciosa fruta.
1) ORIGEN DE LA PLANTA DE KIWI
El kiwi, cuyo nombre científico es Actinidia deliciosa, es originario de China. Su historia se remonta a la dinastía Ming, hace más de 700 años, cuando se le llamaba "Yang Tao". Sin embargo, no fue hasta el siglo XX que se introdujo en otros países. La planta fue llevada a Nueva Zelanda por un botánico llamado Isabel Fraser, donde se adaptó perfectamente y se convirtió en el principal productor mundial de kiwis.
2) ÁREAS DE PRODUCCIÓN DEL KIWI
Aunque Nueva Zelanda es famosa por su producción de kiwis, otros países también se han sumado a esta exitosa industria. Italia, China, Chile y Grecia son algunos de los principales productores a nivel mundial. Además, el Ecuador, gracias a su clima ecuatorial, se ha destacado como un lugar ideal para el cultivo de kiwis. La región de Loja y otras áreas montañosas del país ofrecen las condiciones óptimas para el desarrollo de esta fruta.
3) COMERCIALIZACIÓN DEL KIWI
El kiwi es ampliamente comercializado tanto en mercados locales como internacionales. En Ecuador, se ha convertido en un producto de exportación importante. Los kiwis ecuatorianos son conocidos por su calidad y sabor. Según datos recientes, las exportaciones de kiwi ecuatoriano han experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, y se espera que continúen expandiéndose en el mercado internacional. Los principales destinos de exportación incluyen Estados Unidos y países europeos.