EL ACHOTILLO: TESORO NATURAL DE ECUADOR
El Achotillo, conocido científicamente como Nephelium lappaceum, es una fruta exótica que ha conquistado los paladares de muchas personas en todo el mundo. A continuación, exploraremos el origen de esta fascinante planta, las áreas de producción más destacadas, su comercialización tanto a nivel local como internacional, y algunas recetas deliciosas que te permitirán disfrutar al máximo de esta joya tropical.
1) ORIGEN DE LA PLANTA
El Achotillo es originario de las regiones tropicales del sudeste asiático, en particular, de Malasia e Indonesia. Su nombre deriva de la palabra malaya "rambut," que significa "cabello," haciendo referencia a los característicos pelos que cubren su piel. Los registros históricos sugieren que esta fruta ha sido cultivada en la región durante siglos, siendo apreciada tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales.
2) ÁREAS DE PRODUCCIÓN
Aunque el Achotillo se originó en el sudeste asiático, su cultivo se ha extendido a otras partes del mundo, incluyendo países como Tailandia, Filipinas, Sri Lanka y, en América del Sur, Ecuador. En este último país, el Achotillo se ha convertido en un cultivo emergente en las regiones tropicales y subtropicales, como la provincia de El Oro, Napo, Tena entre otras. Las condiciones climáticas ecuatorianas, con altas temperaturas y humedad, son ideales para su desarrollo exitoso.
3) COMERCIALIZACIÓN
La comercialización del Achotillo ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Ecuador, en particular, ha visto un aumento en la producción y exportación de esta fruta exótica. Los principales mercados para el Achotillo ecuatoriano incluyen Estados Unidos, Canadá y países europeos. Las cifras indican un aumento constante en la demanda de Achotillo debido a su sabor único y su creciente reconocimiento por sus beneficios para la salud, como ser una fuente de antioxidantes y vitamina C.