CÓMO CULTIVAR Y CUIDAR LA PLANTA DE MAMEY ROJO El árbol de mamey rojo, o Pouteria sapota, también se conoce como árbol de mamey o árbol de zapote. El mamey rojo es originario de América Central pero se ha vuelto popular en muchas regiones tropicales, especialmente en el Caribe. El término "zapote" se deriva de la palabra "tzapotl" que significa "fruto comestible" en el idioma náhuatl, una lengua azteca. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA DE MAMEY ROJO El mamey rojo es un árbol grande que puede crecer de 40 a 60 pies de altura. Sus hojas son de hoja perenne con ramas gruesas y follaje denso. Las hojas son grandes, verdes, lanceoladas, concentradas en los extremos de las ramas. Las flores y los frutos crecen en racimos sobre ramas desnudas. Las flores de color blanco a verde son pequeñas y discretas. El color y la forma de la fruta es similar a la de un coco. La pulpa del fruto del mamey es de color naranja. El tamaño de la fruta varía de 4,5 a 8 pulgadas de diámetro. Cada fruta pesa de 0,75 a 6 libras y contiene de una a tres semillas. PROCEDIMIENTO DE PLANTADO EL mamey rojo se cultiva comúnmente como injerto. Se puede cultivar a partir de semillas. Las plantas cultivadas a partir de semillas tardan de 7 a 10 años en dar frutos, en comparación con los 3 a 5 años de las injertadas. El mejor momento para plantar es en la primavera cuando llueve lo suficiente para producir plantas jóvenes. Elija un lugar soleado con al menos 20 a 30 pies de distancia entre los árboles y sin estructuras cercanas. Para que la planta prospere, necesita al menos ocho horas de luz solar directa cada día. Al sembrar mamey rojo, cavar un hoyo de tres veces el diámetro y la profundidad del bulbo de la raíz. Incline la tierra alrededor de las raíces y excave alrededor del tallo a unas 4 pulgadas del suelo. CONDICIONES DE CRECIMIENTO DE LA PLANTA DE MAMEY ROJO El mamey rojo es una planta tropical que requiere temperaturas cálidas y mucha agua. Tolera una amplia gama de suelos y crece bien en áreas con una precipitación promedio de 70 pulgadas (178 cm) de lluvia. TEMPERATURA Las plantas jóvenes son vulnerables si las temperaturas caen por debajo de los 32 ° F. Las plantas maduras pueden soportar temperaturas por debajo de los 32 ° F durante varias horas con muy poco daño. Por debajo de 22°F, la planta morirá. La temperatura óptima promedio es entre 77 ° F y 82 ° F. Se sabe que estas plantas prosperan en los climas de América Central y también alcanzan los 90-95 ℉. LUZ El mamey rojo requiere pleno sol durante al menos 8 horas o más por día. La luz insuficiente reducirá el rendimiento de la fruta. SUELO El mamey rojo crece mejor en suelo arcilloso bien drenado. Sin embargo, tolera suelos húmedos siempre que haya un drenaje adecuado. El pH ideal está entre 6,0 y 7,0, pero tolera un rango más amplio. PROPAGACION El mamey rojo se puede propagar por semilla e injerto. Las plantas propagadas por semilla tardan muchos años en dar frutos, por lo que la propagación por injerto es más confiable y garantiza una producción más rápida. CUIDADO DE LAS PLANTAS DE MAMEY ROJO AGUA Las plantas jóvenes deben regarse inmediatamente después de plantarlas y cada dos días durante el primer o segundo mes. En general, las plantas maduras deben regarse cada 5 días con una pulgada de agua si no llueve lo suficiente. Sin embargo, el tipo de suelo jugará un papel importante para determinar la frecuencia y duración del riego. Necesita una precipitación media de 70 pulgadas (178 cm). FERTILIZACION Fertilice dos veces al año en primavera y principios de otoño de acuerdo con la fórmula de fertilizante 8-3-9. Dependiendo del suelo, pueden ocurrir deficiencias de zinc y manganeso. La deficiencia de hierro también es común y se puede remediar fertilizando el suelo una o dos veces al año. PODA La poda debe realizarse durante los meses más cálidos después de la cosecha de la fruta. Los árboles jóvenes se pueden podar para fomentar 3-4 ramas grandes. Los árboles maduros deben podarse para mantener el tamaño adecuado. COSECHA La forma más fácil de determinar el momento adecuado para recolectar el mamey rojo es raspar las vainas y verificar el color. Si la pulpa es verde, la fruta no está lista. Si la pulpa es anaranjada, roja o rosada, la fruta está lista para ser recolectada. Recuerde que la fruta tarda de 13 meses a dos años en desarrollarse. PLAGAS Y ENFERMEDADES Las plagas que pueden afectar a los árboles de Mamey Rojo son los gorgojos Diaprepes, el ácaro rojo y las cochinillas. Los problemas de enfermedades más importantes que pueden surgir son la pudrición de la raíz causada por Pythium y Rhizoctonia. La antracnosis también puede ser un problema durante la temporada de lluvias. Esta enfermedad daña los tejidos blandos jóvenes, como las flores y las hojas nuevas.
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