CÓMO CULTIVAR Y CUIDAR LA PLANTA DE TAMARINDO El árbol de tamarindo es originario de África y crece como planta silvestre en el subcontinente indio. También se cultiva en el sudeste de Asia, América del Sur y las regiones tropicales de Australia y América del Norte. CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS DE TAMARINDO El tamarindo es una planta de crecimiento lento. Puede alcanzar una altura de 25 m y una circunferencia de 7 m, vive mucho tiempo, de hecho puede durar más de 300 años. Las hojas de tamarindo son de hoja perenne, plumosas, de hasta 15 cm de largo, que consisten en 10-12 pares de folíolos. Sus hojas se parecen un poco a las hojas de acacia. Las flores de tamarindo están dispuestas en racimos y tienen cinco pétalos amarillos con vetas rojas. La polinización de las flores es entomófila (polinizada por insectos). El tamarindo se le considera como una legumbre. Ligeramente curvado, 10-15 cm de largo, marrón. Sus semillas, de 4 a 12 en cada fruto, constituyen el 34% de la legumbre y se insertan en una pulpa amarilla o parda de sabor muy agrio y dulce pero agradable y representan la mayor parte del fruto. En comparación con otras frutas, en el tamarindo, en la etapa de maduración, la acidez no disminuye, y al mismo tiempo, la hidrólisis del almidón conduce a la acumulación de azúcares reductores (sacrosa). El Tamarindo contiene 70g de carbohidratos, 3 proteínas y menos de 1 grasa, también contiene ácido tartárico (8-10%), también presente en otras frutas como plátanos y uvas. Existen diferentes tipos de tamarindo, entre ellos: tamarindo dulce, tamarindo australiano, tamarindo de Manila, tamarindo de terciopelo, tamarindo español. PROCEDIMIENTO DE PLANTADO Cava un hoyo del doble del tamaño del bulbo de la raíz de la planta. Retire con cuidado la planta de la maceta y corte las raíces muertas o dañadas. Inserte la maceta de raíz en el agujero y llene con tierra alrededor del cepellón para mantener el tallo por encima de la línea del suelo. Reafirmar el suelo y regar la planta a fondo. Para los cultivadores masivos, las densidades de plantación son altas debido a los requisitos de follaje y el ancho de un árbol de tamarindo bien desarrollado, la distancia debe ser de unos 5-15 m, dependiendo de la variedad. CONDICIONES DE CRECIMIENTO DE LA PLANTA DE TAMARINDO TEMPERATURA El Tamarindo prefiere climas tropicales y subtropicales, secos y ventosos. Puede adaptarse incluso a climas templados cálidos, pero allí no será tan efectivo. Las plantas jóvenes no pueden tolerar el frío, mientras que las plantas maduras pueden tolerar temperaturas de hasta 28 grados F. LUZ La mejor ubicación para plantar es a pleno sol. Para florecer, fructificar y desarrollar frutos, los árboles de tamarindo necesitan cielos despejados y días más secos. SUELO Al Tamarindo le gusta el suelo arcilloso profundo. Prospera en suelos neutros, arenosos, arcillosos e incluso salinos. El suelo necesita un buen drenaje. Para cultivar tamarindo, no tienes que preocuparte por el pH del suelo. Crece a un pH de alrededor de 4,5 a 9. PROPAGACION El tamarindo se propaga por semilla, injerto, esquejes y acodo aéreo. Las semillas pueden sobrevivir durante varios meses. CUIDADO DE LAS PLANTAS DE TAMARINDO AGUA Riegue profundamente las plantas jóvenes hasta cuando toque la capa superior seca del suelo. Una vez establecido, el árbol de tamarindo no necesita riego y puede soportar períodos de sequía severa sin enfermarse. FERTILIZANTE Alimente el árbol de tamarindo con fertilizante orgánico de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Fertilice las plantas jóvenes con un fertilizante 6 - 6 - 3 (N - P - K) cada 2 o 3 meses durante la temporada de crecimiento. Las plantas maduras no necesitan ser fertilizadas, pero a veces se puede aplicar fertilizante 8 - 3 - 9 para estimular la floración. También se debe aplicar compost y estiércol para reducir los requisitos de fertilizantes. Extienda una capa de mantillo de 4 a 5 pulgadas de espesor alrededor del árbol de tamarindo a principios de cada primavera. Esto ayuda a proteger las raíces del árbol, previene las malas hierbas y mantiene el suelo húmedo, imitando los efectos del suelo del bosque natural. PODA Pode su árbol de tamarindo regularmente para controlar su crecimiento y mantener su forma. Retire la madera muerta y dañada del árbol. PLAGAS Y ENFERMEDADES Los árboles de tamarindo son muy susceptibles a plagas y enfermedades como cochinillas, cochinillas, pulgones y barrenadores de frutas. Las enfermedades con las que se ve afectado son la pudrición de la raíz, el mildiu polvoriento y la mancha de la hoja.