EL ENCANTO CULINARIO DEL TORONJIL
El toronjil, una hierba aromática que esconde en sus hojas y flores un mundo de sabores y beneficios para la salud. Conocido por su agradable aroma cítrico y propiedades relajantes, esta planta es una joya en la cocina. A continuación, te presentamos tres recetas únicas que destacan el toronjil en todo su esplendor.
RECETA 1: ENSALADA REFRESCANTE DE TORONJIL Y SANDÍA
Ingredientes:
- 2 tazas de sandía, cortada en cubos
- 1 taza de pepino, en rodajas finas
- 1/4 de taza de hojas frescas de toronjil, picadas
- 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la sandía, el pepino y el toronjil.
2. Espolvorea el queso feta sobre la mezcla.
3. En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente.
5. Sirve en platos individuales y disfruta de esta deliciosa ensalada refrescante.
RECETA 2: POLLO AL TORONJIL CON SALSA DE MIEL Y LIMÓN
- 4 pechugas de pollo
- 1/4 de taza de hojas de toronjil fresco, picadas
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
1. En un tazón, mezcla las hojas de toronjil picadas, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer la marinada.
2. Coloca las pechugas de pollo en una bolsa ziplock y vierte la marinada sobre ellas. Sella la bolsa y refrigérala durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Saca el pollo de la bolsa y colócalo en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
6. Sirve caliente, con una cucharada de salsa adicional por encima, ¡y disfruta de este plato lleno de sabor!
RECETA 3: INFUSIÓN RELAJANTE DE TORONJIL Y MANZANILLA
- 1 taza de agua caliente
- 1 bolsita de té de manzanilla
- 5 hojas de toronjil fresco
- Miel al gusto (opcional)
1. Hierve agua y viértela en una taza.
2. Agrega la bolsita de té de manzanilla y las hojas de toronjil.
3. Deja reposar durante 5 minutos.
4. Retira las hojas de toronjil y la bolsita de té.
5. Si deseas endulzar, añade miel al gusto.
6. Bebe esta infusión antes de acostarte para disfrutar de sus propiedades relajantes.
El toronjil es una planta versátil que aporta frescura y sabor a tus platos y bebidas. Estas tres recetas son solo el comienzo de las posibilidades que ofrece esta maravillosa hierba.
Incorpora el toronjil en tu cocina y descubre cómo puede elevar tus creaciones culinarias mientras cuida de tu bienestar. ¡Buen provecho!