CÓMO CULTIVAR Y CUIDAR EL JACKFRUIT Probablemente haya visto una fruta gigante extremadamente grande y espinosa en la sección de frutas y verduras de una tienda asiática o especializada y se preguntó qué podría ser. La respuesta, a la pregunta, podría ser: "Es un jackfruit". El Jackfruit es un árbol frutal exótico, perteneciente a la familia Moraceae y relacionado con el árbol del pan, el jackfruit en crecimiento (Artocarpus heterophyllus) puede alcanzar los 80 pies (24,5 m) de altura con tallos rectos que se ramifican desde el origen. Se encuentran cultivados principalmente en India, Myanmar, Sri Lanka, China, Malasia, Filipinas, Australia, Kenia, Uganda y Mauricio. También se pueden encontrar en Brasil, Jamaica, Bahamas, el sur de Florida y Hawái. Esta maravilla de aspecto sobrenatural tiene una corteza muy gruesa y gomosa con espinas cortas y romas y tiene hasta 500 semillas. La fruta promedio pesa alrededor de 35 libras (16 kg), pero en Kerala, India, una yaca de 144 libras (65,5 kg) se exhibió una vez en un festival. Todo excepto la cáscara y el corazón de la fruta es comestible. Todas las partes del jackfruit producen un látex pegajoso y lechoso y la planta tiene una raíz muy larga. La jaca crece con flores que nacen en ramas cortas que se extienden desde el tronco y las ramas más viejas. CONDICIONES PARA EL CULTIVO DEL ARBOL DE JACKFRUIT CONDICIONES CLIMÁTICAS En primer lugar, para cultivar esta fruta, debes vivir en un clima húmedo tropical a subtropical. El árbol de jackfruit en crecimiento es extremadamente sensible a las heladas y no tolera la sequía. Las elevaciones por encima de los 4000 pies (1219 m) sobre el nivel del mar son perjudiciales, al igual que las áreas con vientos fuertes o sostenidos. SUELO Y HUMEDAD El jackfruit prospera en suelos ricos, profundos y ligeramente porosos. Se benefician de una fuente constante de humedad, aunque no toleran las raíces húmedas y dejarán de dar frutos o incluso morirán si están demasiado húmedas. PROPAGACION Y CRECIMIENTO El jackfruit se propaga generalmente por semilla, que tiene una vida útil corta de solo un mes. La germinación tarda de tres a ocho semanas, pero se puede acelerar remojando las semillas en agua durante 24 horas. Cuando los árboles de jaca en crecimiento tienen cuatro hojas, se pueden trasplantar, aunque las raíces largas y frágiles pueden dificultarlo. CUIDADO DEL ARBOL DE JACKFRUIT Los árboles de jackfruit rinden de 3 a 4 años y pueden vivir hasta 100 años, y su rendimiento disminuye gradualmente a medida que envejecen. FERTILIZANCION: Fertilice su árbol de jackfruit en crecimiento con nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio aplicados en una proporción de 8:4:2:1 a 1 onza (30 g) por árbol a la edad de seis meses y se duplica cada seis meses para dos meses y cinco años de edad. Después de la marca de dos años, la cosecha de yaca alcanzará las 35,5 onzas (1 kg) por árbol en una proporción de 4:2:4:1 y se aplicará antes y al final de la temporada de lluvias. PODA: Otro cuidado con el Jackfruit estipula la eliminación de la madera muerta y el raleo de los árboles de jackfruit en crecimiento. La poda para mantener el árbol de jackfruit a unos 4,5 m de altura también facilitará la cosecha. AGUA: Tenga presente que el jackfruit requiere mantener las raíces húmedas pero no mojadas. PLAGAS Y ENFERMEDADES: Los árboles de jackfruit son muy susceptibles a enfermedades fúngicas que acortan la vida del árbol, lo que lleva a una reducción en la calidad y cantidad de árboles de jackfruit. Por lo tanto, es recomendable observar continuamente la planta durante sus etapas de crecimiento y producción, y aplicar de forma periódica los fungicidas adecuados para mantener las plantas sanas.